Take a fresh look at your lifestyle.

دراسة جديدة: الأستراليون أكثر وعياً بالتعامل مع بقايا الطعام بعد الجائحة

اخبار استراليا – مع ارتفاع سعر البطاطس وجميع منتجات البقالة، أصبح الأستراليون أكثر وعياً بالتعامل مع بقايا الطعام.

حيث لا يزال هدر الطعام يمثل مشكلة حديثة رئيسية، مع تراكم حوالي 931 مليون طن من المواد الغذائية كل عام على مستوى العالم بتكلفة تقارب 100 مليار دولاراً من الاقتصاد العالمي.

فالتخلص من الحليب منتهي الصلاحية والجبن، ليس مجرد حرق للعملة التي عانيت لكسبها،  ففضلات الطعام هي مصدر هائل للغازات الدفيئة، وتولد ما بين 8 إلى 10 في المئة من الانبعاثات العالمية، وأحد أهم أسباب الجوع في العالم.

في هذا السياق، إن النبأ السار هو أن الوباء أجبرنا على إلقاء نظرة ثانية على ما نشتريه وما نرفضه.

يُزعم أن حوالي 72 في المئة من المستهلكين على مستوى العالم أصبحوا أكثر وعياً بالنسبة لهدر الطعام لديهم، مقارنةً بنسبة 33 في المئة في فترة ما قبل الجائحة، وفقاً لدراسة جديدة أصدرها معهد كابجيميني للأبحاث.

وفي أستراليا، أفاد 61 في المئة من المستهلكين أنهم يشعرون بالذنب بشأن إهدار الطعام، بالإضافة إلى أن 80 في المئة على وسائل التواصل الاجتماعي في أستراليا يدرسون كيفية زيادة عمر المواد الغذائية.

كما يفضل 91 في المئة العلامات التجارية التي تقلل من هدر الطعام.

Leave A Reply

Your email address will not be published.