اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا

اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا هي أشهر الأطباق التي تتميز بها المطاعم والمطبخ الاسترالي منذ عقود عديدة، وكذلك هي هذه الأكلات التي يمكن تسميتها باسم الأكلات الشعبية أو التقليدية في استراليا.

ويوجد عدد كبير من اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا في الحقيقة، وبعض هذه الوجبات يعود إلى التاريخ الاسترالي البعيد أو إلى بعض الشعوب المهاجرة مع إضافة لمسة استرالية.

وفي هذا المقال سوف نستعرض معكم بعض اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا .

اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا

محاولة تجربة الغذاء المحلي لكل دولة قد يكون من أهم الأجزاء التي تشكل أي عطلة أو جولة سياحية.

وسواء كنت جديدًا على أستراليا أو تريد أن تعرف المزيد عن اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا ، فتأكد أن لدى أستراليا الكثير من خيارات الطعام الفريدة التي تناسب جميع الأذواق.

وفيما يلي سوف نستعرض بعض هذه الأطباق الهامة التي يجب عليكم تجربتها في استراليا.

الدجاج بارميجيانا

يعد طبق الدجاج الأسترالي الكلاسيكي هذا – الذي يتميز بجذوره الممتدة إلى تقاليد الطهي الإيطالي الأمريكي – عنصرا أساسيا في قائمة كل المطاعم في جميع أنحاء البلاد.

ويعتبر أساس هذا الطبق قبل استخدام الدجاج، الباذنجان (ولا تزال الوجبة متاحة هكذا للنباتيين) ، ثم تطورت إلى شرائح دجاج مغطاة بصلصة الطماطم، والجبن الذائب، وأحيانا يضاف إليها أيضا بعض شرائح اللحم.

ويتم تقديم هذا الطبق عادة مع السلطة والبطاطا، على الرغم من أن هناك انقسام بين أولئك الذين يعتقدون أن رقائق البطاطا يجب أن تكون تحت شرائح الدجاج، وأولئك الذين يعتقدون أنها يجب أن تكون إلى جانب الطبق فقط.

النقانق المشوية

ليس من المستغرب أن يحب الاستراليين الشواء، خاصة وأن لديهم عدد كبير من المساحات الخضراء والأماكن المتاحة للشواء.

وليس هناك ما هو أكثر أهمية في حفلات الباربيكيو من النقانق الطازجة.

والنقانق الأسترالية التقليدية عادة ما تكون من لحم الخنزير أو من اللحم البقري، ولكن إذا كنت تريد المغامرة، فهناك حيوانات أخرى يجب أخذ عينات منها.

وعليك أن تستعد بالخبز الطازج من أجل صنع أفضل ساندوتش نقانق مع بعض البصل المقلي والصلصة المفضلة لديك.

ووفقًا لمسابقة Sausage King التابعة لمجلس صناعة اللحوم الأسترالية، تم العثور على أفضل نقانق اللحم البقري في ولونجونج.

اللامينجتون Lamingtons

تم التعرف عليها على نطاق واسع باعتبارها “كعكة أستراليا الوطنية” بعد أن صوتت National Trust of Queensland على هذا اللقب اللطيف لهذه الأيقونة الأسترالية، التي سميت باسم اللورد Lamington ، حاكم كوينزلاند السابق.

واللامينجتون عبارة عن كعكة إسفنجية بسيطة الشكل مربعة مغطاة بالشوكولاتة ومغطاة بجوز الهند المجفف.

وتشمل الإضافات الأخرى طبقتين وحشوة كريمة أو مربى، ويرى الكثيرون أنها إضافة حيوية.

ويحب الاستراليون تناول هذه الكعكة مع فنجان من الشاي، أو ربما القهوة الشهيرة في ملبورن، وهي تتوفر في جميع المخابز والمقاهي الجيدة باعتبارها من اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا .

وعلى الرغم من أنه يعتقد أن الكعكة قد تم تقديمها لأول مرة في توومبا، إلا أن النجاح الوطني شهد انطلاقها في مدن أستراليا.

ويعتبر Kytons Bakery in Adelaide هو الحائز على لقب أفضل صانع لأفضل فطيرة لامينجتون في أستراليا.

البرجر الاسترالي

إذا لم تكن الطماطم والخس والبصل وشريحة اللحم الشهية كافية للبرجر، فربما يجب عليك تجربة طبق الأسترالي المتميز.

ويتم صنع البرجر الاسترالي من اللحم المشوي، والسلطة، والصلصة، ثم يتم إضافة شريحة من الأناناس وبعض الشمندر المخلل وبيضة مقليّة إلى التوست الأسترالي.

وهذه الوجبة مثالية جدا بعد يوم طويل من ركوب الأمواج أو الاسترخاء على الشاطئ.

ولكنها بالتأكيد ليست مثالية لأولئك الذين يتبعون نظام حمية من أي نوع.

ووفقًا لـ MTV ، يمكن العثور على أفضل برجر في أستراليا في Burger Me Fresh في Coolangatta.

وقد تكون بحاجة إلى قطع مسافة كبيرة جدا من أجل الذهاب لتناول وجبة هناك، ولكن بالتأكيد ما ينتظرك هناك يستحق هذا العناء.

بافلوفا

تدعي كل من أستراليا ونيوزيلندا اختراع هذه الحلوى الشهيرة، والتي تم صنعها وتسميتها على شرف زيارة راقصة الباليه الروسية آنا بافلوفا إلى أستراليا في عشرينيات القرن العشرين.

وباعتبارها حلوة أسترالية لما بعد وجبة العشاء، تضمن قشرة المرنغ المقرمشة وحشوة الفاكهة الخفيفة والكريمة المخفوقة أن تحظى بشهرة عائلية.

وتكمن المطالبة الأسترالية بالطبق في وصفة كتبها صاحب فندق في بيرث في عام 1935 ، لكن الأبحاث الحديثة تقول إن الطبق بدأ ظهوره في ألمانيا قبل أن يتطور إلى شكله الحالي في الولايات المتحدة الأمريكية.

وبغض النظر عن المكان الذي تم اختراع هذا الطبق فيه، فإن الطريقة الأسترالية لصنعه اليوم مثالية ومتميزة.

فطائر اللحم

فطيرة اللحم الاسترالية هي من اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا ، وهي متوفرة بعدد من الحشوات المختلفة بالإضافة إلى اللحم.

وتصنع فطيرة اللحم الأسترالية التقليدية يدويًا، وهي تكون مليئة باللحم المفروم والمرق، وتعلوها صلصة الطماطم.

وهناك طريقة أخرى يتم فيها إضافة البطاطا المهروسة والبازلاء الطرية وهي تحظى بشعبية كبيرة.

وفي عام 2016 ، كان الفائز في مسابقة Great Aussie Pie هو Oven Crisp Bakery في Riverton، WA.

باراموندي

تعتبر وليمة الباراموندي الأسترالي الطازج من اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا ، وهذا الاسم الذي يعني “أسماك النهر الكبيرة” بلغة السكان الأصليين في منطقة روكهامبتون.

ويمكن صنع هذه الوجبة باستخدام السمك المشوي أو المقلي، وهي وجبة أسترالية حقيقية تلقى إعجابا واهتماما كبيرا من جميع سكان استراليا.

وسواء أكنت سوف تصطاد السمك بنفسك أو كنت سوف تجلس وتدع شخصًا آخر يقوم بهذه المهمة الشاقة، فإن الوصول إلى ولاية كوينزلاند يوفر لك أفضل الأسماك في البلاد.

الفيجميت مع التوست

لا يعد طبق الفيجميت مع التوست طبقا معقدًا بشكل خاص، ولكنه لا يزال يقدم في جميع المطاعم الاسترالية.

وهذه وجبة رائعة يمكن أن تكون إفطارا أو غداء خفيفا يمكن للجميع الاستمتاع بتناولها.

وعلى غرار الماريميت البريطاني، يعتبر الفيجميت بديلاً نباتيًا مصنوعًا من خلاصة الخميرة.

وهذه الوجبة تم صنعها لأول مرة في ملبورن، وهي مليئة بفيتامين B الذي يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية.

حساء اليقطين

لا تتعلق أستراليا فقط باللحوم المشوية والمأكولات البحرية، فهناك مجموعة واسعة من الأطباق النباتية، بما في ذلك وعاء شهي من حساء اليقطين.

ويتم تقديمه بشكل أفضل في الأشهر الباردة، ومن الأسهل العثور عليه عندما تتجه جنوبًا، فهناك شيء يبعث على الرضا بشكل لا يصدق حول وعاء من حساء اليقطين في هذه المناطق.

كذلك يمكن إضافة التفاح لهذا الحساء من أجل الحصول على نسخة أسترالية أصلية.

لحم الكنغر المشوي

يعتبر الكنغر، اللطيف واللذيذ، ليس مجرد حيوانا للمشاهدة والاستمتاع بطريقة لعبه وقفزه.

ولكنه أيضا يعتبر من أصح أنواع اللحوم، كما أنه رمز وطني هام جدا في استراليا.

وطعم لحم الكنغر أقرب إلى طعم اللحم البقري. ومع ذلك، يحتوي الكنغر على نسبة أكبر من البروتين والحديد من اللحم البقري، وعدد أقل من السعرات الحرارية والدهون. كما أنه أيضًا مصدر جيد جدا للأوميغا 3.

وللمزيد عن اهم الوجبات التي تشتهر بها استراليا ، يمكنكم زيارة هذا الرابط.

اقرأ أيضا: اجمل قرى استراليا