اخبار استراليا- أجرت Quantas تغييرات كبيرة على رحلاتها الجوية، ليشمل التغير الاطعمة في المقصورة أيضاً.
استثمرت الشركة في تجديد طائراتها ومساراتها وزيادة حجم وجباتها الغذائية المقدمة أثناء الرحلة، يعتبر أكبر استثمار للشركة منذ 10 سنوات.
وقال المدير التنفيذي للمنتجات والخدمات في Qantas فيل كابس أن الوجبات النباتية على متن الرحلات قد عادت بعدما أن تختل عنها الشركة في الماضي، وتم زيادة عدد الأطباق التي تحتوي على اللحوم، وأن التجربة ستنقل رحلات الشركة إلى “مستوى جديد”.
شملت قائمة الأطباق الجديدة في الدرجة الاقتصادية الكاجو مع الأرز والمتبل والفلف الكوري والدجاج بالثوم مع الكيمتشي، ولحم البقر بالفلفل الأسود مع فطر المحار، هناك أطباق أخرة سنراها على الرحلات الطويلة من آسيا إلى استراليا مثل الدجاج المقلي والأرز والمريمية والليمون مع صلصة اللفت ونابوليتانا.
تتضمن رحلات الدرجة الأولى أطباق مثل كالفيسيوس كافيرا على فطيرة الحنطة السوداء وسلطة لحم الخنزير الحلوة مع المانجو الخضراء.
وقال الشيف الأسترالي والمدير الإبداعي للطعام في كانتاس نبيل بيري، أن المنتجات الأسترالية عالية الجودة منحتهم تنوع كبير عند إعداد قائمة طعامهم.
سئل نبيل عن كيفية القدرة على المحافظة على جودة الطعام لديهم وهم على ارتفاع 30 ألف قدم في الهواء فكانت إجابته أن الأمر يتعلق بثلاث عناصر رئيسية وهي التوابل والإنتاج وكيفية الطهي.
وأضاف أنه إذا اشتريت منتج جيد وقمت بتتبيله بشكل صحيح فالأمر سينتهي بك إلى تذوق طعام لذيذ.
وقال أن طبق شطيرة اللحم مع الطماطم والفلفل الحار لم يتم إزالتها من القائمة وهو الطبق الوحيد الثابت في قائمة مأكولات Quantas منذ 25 عام.
وقال مسؤول العملاء في Quantas أن الطعام والنبيذ الممتاز كانت أحد أهم الأسباب لاختيار العملاء الطيران معنا.
